2025年暑假期间，后勤管理处膳食中心持续运营，工作人员坚守各自岗位，服务“不打烊”。由三餐厅和四餐厅共同承担保障工作，累计值班人员坚守岗位达2808人次，全力保障师生们的饮食需求。

膳食中心严格遵循食品安全规范及营养配餐标准，提供品类丰富多样、营养搭配均衡的日常菜品，为留校师生精心制作1883盒盒饭；完成校友返校用餐保障工作，服务校友243名。累计为36650人次留校师生提供了优质、贴心、安全的用餐服务。

后厨人员筹备菜品

后厨人员烹饪菜品

为校友返校提供用餐服务

为留校师生打包盒饭

为留校师生提供用餐服务

厨师长进行每日食谱梳理、组长进行菜品上架

为切实保障假期餐饮安全，杜绝安全隐患，膳食中心假期强化人员培训2次，规范各项操作，严把食品安全关口，严格执行食材采购、查验、索票索证、加工、贮存、留样、消毒、健康管理等规定，全方位筑牢假期餐饮保障防线，确保假期食品绝对安全。

组织暑假值班员工进行食品安全培训

值班经理、巡检员检查后厨食品卫生安全、清理后厨卫生

膳食中心顺利完成第十九届中西语言哲学夏日书院研讨会为期5天的参会人员用餐及会议茶歇服务工作。从菜品搭配到供餐流程均严格把控，通过合理调度，最终以高效、周到的服务为会议提供了坚实保障。

为第十九届中西语言哲学夏日书院研讨会提供用餐服务

供稿/摄影：后勤管理处 编辑：李薇